To drugie – obok łazienki – newralgiczne miejsce w naszych mieszkaniach. Jak więc stworzyć funkcjonalną aranżację kuchni? Na co musicie zwrócić szczególną uwagę? Wiele wskazówek znajdziecie w poniższym poradniku.
Czym jest funkcjonalna aranżacja kuchni?
Co kryje się pod tym pojęciem? Przede wszystkim trzeba mieć świadomość, że istnieją trzy podstawowe zasady wystroju wnętrz. Powinny być one przestrzegane w każdym pomieszczeniu. Natomiast w kuchni nabierają one szczególnego znaczenia. Z czego to wynika? Kuchnia to – obok wspominanej wyżej łazienki – miejsce w mieszkaniu w którym dochodzi do największej liczby niebezpiecznych zdarzeń. Nie trudno sobie to zresztą wyobrazić.
Odpowiednio rozplanowana i zaprojektowana aranżacji kuchni, to szansa na wysoki poziom bezpieczeństwa wszystkich domowników, a jednocześnie funkcjonalne pomieszczenie. Największego znaczenia nabiera to w sytuacji, gdy w mieszkaniu są małe dzieci. Wasze wysiłki skupią się w tym wypadku przede wszystkim na ograniczeniu zagrożeń wynikających chociażby z obecności kuchenki.
Jak stworzyć funkcjonalną aranżację kuchni?
Wspomnieliśmy o zasadach, ale zaczniemy od czego innego. Funkcjonalna aranżacja kuchni, to przede wszystkim podział tego pomieszczenia na pięć stref. Powinny być one rozlokowane zgodnie z ruchem wskazówek zegara, przy założeniu, że będą z nich korzystać osoby praworęczne.
Pierwsza to strefa zapasów. Czyli przede wszystkim miejsce, gdzie znajduje się lodówka. Ale to też szafki w których będziecie gromadzić te produkty żywnościowe niewymagające niższej temperatury. Kolejna część kuchni to strefa przechowywania. To z kolei miejsce, gdzie znajdą się szafki na garnki, mniejszy sprzęt AGD, talerze, sztućce itp. W tym wypadku często stosuje się meble wiszące. To „wykorzystanie” jednej z zasad aranżacji mieszkania, czyli rozwiązań funkcjonalnych. W tym wypadku chodzi o wykorzystanie dostępnej powierzchni kuchni.
Kolejna jest strefa zmywania. Ta nie wymaga opisu. Może poza jedną uwagą. Warto zastanowić się nad zmywarką. Ze szczególnym uwzględnieniem Waszych potrzeb. Jeśli jadacie głównie poza mieszkaniem, to takie urządzenie nie będzie koniecznie.
Czas na dwie ostatnie strefy. W pierwszej z nich przygotowuje się posiłki. Będzie to blat roboczy, albo – jak w przypadku kuchni w mieszkaniach z rynku pierwotnego – wyspa. W obu przypadkach szukając inspiracji znajdziecie mnóstwo rozwiązań usprawniających pracę w tej części opisywanego pomieszczenia. Zarówno kuchni zamkniętej, jak i otwartej na salon. Warto z nich korzystać, ale mając na uwadze własne potrzeby. Ostatnia strefa to miejsce obróbki termicznej posiłków. A więc kuchenki lub płyty indukcyjnej. Rozwiązaniem, które na pewno powinniście rozważyć jest montaż okapu. Dzięki niemu szybko pozbędziecie się zapachów. Nie tylko tych wynikających z przypalenia potrawy.
Układ mebli w kuchni
To kolejna kwestia związana z funkcjonalnością i ergonomią tego pomieszczenia. Zaczniemy od najgorszego rozwiązania. Natomiast stosowanego, jeśli kuchnia nie pozwala na inną opcję. Chodzi o umieszczenie wszystkich mebli w jednym rzędzie. Takie rozwiązanie przeczy zasadzie trójkąta roboczego – niezwykle istotnego w kuchni. Jedna istotna kwestia. Jeśli musicie wybrać tę opcję, linia mebli powinna się zaczynać od lodówki.
Kolejny układ mebli możną określić mianem dwurzędowego. Mamy więc dwie równoległe linie. Po jednej stronie znajdzie się zlew, strefa przygotowywania posiłków i kuchenka. Z kolei po drugiej stroni kuchni można umieścić lodówkę i szafki na garnki itp.
Zdecydowanie najbardziej ergonomicznym rozwiązaniem są kuchnie z wyspą, a dodatkowo otwarte na pokój dzienny. To w tym wypadku macie najwięcej opcji wystroju. Najłatwiej będzie też stworzyć funkcjonalną aranżację kuchni. Ale to nie wszystko. To przy takim układzie tego pomieszczenia będziecie mieli najwięcej opcji, jeśli chodzi o tworzenie trójkąta roboczego.
To nie wszystkie możliwości związane z układem mebli w kuchni. Jeśli pomieszczenie to przypomina literę U, to istnieją pewne rozwiązania, które usprawnią korzystanie z niego. Meble rozmieszcza się przy dłuższych ścianach. Ale także przy tej krótszej. W takiej sytuacji poleca się umieścić naprzeciwko siebie kuchenkę i lodówkę. Z kolei strefa robocza – jeśli istnieje taka opcja – powinna się znaleźć przy oknie.
Oświetlenie w kuchni
A skoro już przy tym jesteśmy, czas na bardzo ważną kwestię. Dostęp do naturalnego światła, to oczywiście ogromny atut kuchni. Ale korzystać będziecie z niej nie tylko w ciąga dnia. Dlatego tak ważne – przede wszystkim ze względu na bezpieczeństwo domowników – zaplanowanie oświetlenia. W kuchni powinny być obecne dwa jego rodzaje. Pierwsze to oświetlenie główne. W tym wypadku za dużo tłumaczyć nie trzeba.
Drugi typ oświetlenia określa się mianem roboczego lub zadaniowego. Powinno być ono obecne między innymi w strefie w której przygotowujecie posiłki. Może się znajdować chociażby pod szafką wiszącą nad nią. To oczywiście tylko przykład. Bo rozwiązań i możliwości jest bardzo dużo. Czy decydować się w kuchni na oświetlenie dekoracyjne? Nie jest ono oczywiście niezbędne. Jeśli nie będzie miało negatywnego wpływu na korzystanie z kuchni, to nic nie stoi oczywiście na przeszkodzie.
Wróćmy jeszcze na chwilę do oświetlenia centralnego. Obecnie stosuje się, zamiast jednej lampy, kilka punktów. To mogą być lampy LED, albo halogeny. Podobnie w przypadku oświetlenia zadaniowego. Może liniowe. Druga opcja to punkty świetlne. W ich przypadku odległość pomiędzy nimi powinna wynosić co najmniej 40 centymetrów.
